開催趣旨

熱帯および亜熱帯地域で栽培されるキャッサバは、その塊根に蓄えた澱粉により、食料、甘味料、アミノ酸、バイオエタノール、バイオプラスチックなどの原材料として幅広く利用され、世界中の10億人にとって重要な澱粉資源作物となっています。キャッサバは貧栄養土、高温、乾燥、酸性土壌などさまざまな厳しい条件に耐えうる能力を持ち、その葉は飼料やエリ蚕の餌として、茎は挿し木としても活用されています。大気中のCO2削減への貢献が期待され、2018年のFAOデータによれば、約1.4億トンのCO2を吸収している点からも、キャッサバは地球温暖化を抑制し、カーボンニュートラルな循環型社会の構築に寄与する作物として注目されています。

上述したキャッサバの優れた特徴から、将来的には食糧問題、人口問題、環境問題などの地球規模の課題解決への貢献が期待され、日本企業のキャッサバに対する関心も高まっています。キャッサバゲノム情報も公開され、形質転換やゲノム編集、オミックス解析システムなどの研究基盤も進展していますが、ジャガイモ、サツマイモ、ヤムイモなどのイモの研究者との連携を強化することで、イモの研究の相互のさらなる進展も期待されます。

このワークショップは、キャッサバの研究者だけでなく、キャッサバに興味を持つ方、他のイモ資源を対象としてイモを研究されている方、食糧問題や環境問題に関心のある方など、多岐にわたる参加者が集い、貴重な情報の交換、交流、議論の場となることを目指しています。そして、将来的にはカーボンニュートラルな循環型社会の実現に向けて、産学連携でキャッサバなどのイモの研究開発を推進できればと考えています。皆様のご参加を心よりお待ちしております。